fbpx
  1. Главная
  2. /
  3. Мясо
  4. /
  5. Индейка
  6. /
  7. Филе грудки индейки ( без кожи ) ~ 1 кг

Филе грудки индейки ( без кожи ) ~ 1 кг

589 540
[vc_empty_space height=»1″ css=».vc_custom_1499870950197{margin-bottom: -71px !important;}» el_class=»vc_hidden-sm vc_hidden-xs vc_hidden-md»]

Разрежьте филе индейки пополам. Накачайте его тапенадой. Закройте его. Посолить и поперчить. Перевяжите, как жаркое.

Нагрейте масло в сковороде. Положите в него жареную индейку, чтобы подрумянить ее со всех сторон. Уберите мясо. Удалите растительное масло. Поместите жаркое обратно в кастрюлю. Налейте вино. Накрыть крышкой и тушить 40 минут.

Тем временем приготовьте тыквенный соус : очистите тыкву и удалите из нее семена.

Растопите 20 г сливочного масла в кастрюле. Положить в него подрумянить кусочки тыквы и очищенный и нарезанный лук. Посыпать сахаром и мукой. Оставьте на 1 мин, перемешав деревянной ложкой.

Налейте сметану в кастрюлю. Посолить и поперчить. Приправить мускатным орехом. Варите на медленном огне до тех пор, пока тыква не раствориться в сливочное пюре.

В последний момент выложить жаркое на горячее блюдо.

Быстро разбавьте соус с 3 или 4 ложками воды. Добавить в него 20 г сливочного масла и подавайте в соуснике.

Сопровождайте филе индейки соусом из тыквы.

More from this brand

You may also like

Меню