fbpx
  1. Главная
  2. /
  3. Мясо
  4. /
  5. Баранина
  6. /
  7. Корейка баранья ~ 1 кг

Корейка баранья ~ 1 кг

668 605
[vc_empty_space height=»1″ css=».vc_custom_1499870950197{margin-bottom: -71px !important;}» el_class=»vc_hidden-sm vc_hidden-xs vc_hidden-md»]

Рецепт тушенной с капустой баранины

Нарежьте мясо баранины на куски. Удалите жир и прожилки.

Нагрейте масло в большой кастрюле. Положите в него куски баранины, обжарьте до появления корочки. Выньте мясо и замените его очищенным и нарезанным пластинками луком. Тушите их в течение 3 мин, перемешивая.

Верните мясо в кастрюлю и влейте в нее белое вино. Как только закипит,  покройте водой. Посолить, поперчить и добавить приправы по вкусу, а также тимьян, лавровый лист и петрушку.

Как только закипит, накройте кастрюлю крышкой и тушите в течение 2 ч на небольшом огне.

Между тем бланшируйте капусту 10 мин в кипящей подсоленной воде. Слейте её, а затем разрежьте на кусочки.

Картошку очистите, промойте и нарежьте на обычные кусочки.

Через 1 ч тушения добавьте капусту в кастрюлю, а затем картошку через 20 минут.

Откройте кастрюлю за 15-30 минут до конца приготовления, Чтобы уменьшить сок для приготовления пищи.

При подаче положите тушеное мясо в кастрюлю, посыпанную нарезанным луком.

More from this brand

You may also like

Меню