fbpx
  1. Главная
  2. /
  3. Морепродукты
  4. /
  5. Ракообразные
  6. /
  7. Камчатка краб ( варено-мороженный ) ~ 1 кг

Камчатка краб ( варено-мороженный ) ~ 1 кг

2,750 2,200
[vc_empty_space height=»1″ css=».vc_custom_1499870950197{margin-bottom: -71px !important;}» el_class=»vc_hidden-sm vc_hidden-xs vc_hidden-md»]

Суп из камчатского краба

Почистите крабов и промойте их чистой водой. Снимите щипцы с тел и разломайте их пополам. Все это выложить в большую салатницу, залить соком лимонов, посолить, поперчить и перемешать. Положите в холодильник на одну ночь.

Нарезать бекон кубиками. Очистите чеснок, лук и нарежьте их. Помидоры нарезать кубиками, удалив плодоножку.

Удалите жир из панцирей крабов и отложите его. Вымойте рис и дайте ему пропитаться, чтобы он набухал.

В кастрюле нагреть 2  ложки оливкового масла. Обжарьте чеснок, лук и лук-шалот. Добавьте бекон и хорошо перемешайте. Смешайте крабы и их жир, а также помидоры. Перемешать и тушить несколько минут на слабом огне.

Накройте водой, посолите и добавьте перец чили, не раздавливая его. Варить 10-15 мин на слабом огне. Добавьте рис после слива. Накройте крышкой и продолжайте готовить еще 15 минут. Подавайте горячим.

Совет : рис следует готовить как ризотто. Если не хватает воды, не стесняйтесь добавить.

More from this brand

You may also like

Меню